รีวิวตำราสูตรเนยถั่ว ManiLife: สูตรเด็ดที่ควรลอง

หากคุณเป็นคนรักเนยถั่ว คุณคงเคยสงสัยว่าจะใช้เนยถั่วกระป๋องนั้นนอกเหนือจากแซนด์วิชและสมูทตี้ได้อย่างไร หนังสือสูตรอาหารเนยถั่ว ManiLife มีคำตอบด้วยสูตรอาหารสร้างสรรค์ที่ผ่านการทดสอบในครัว ฉันใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ในการทำอาหารจากหนังสือเล่มนี้เพื่อดูว่ามันสมคำร่ำลือหรือไม่

ขอเปิดเผยก่อนว่า ฉันเป็นแฟนตัวยงของสเปรด ManiLife มานาน โดยเฉพาะ Deep Roast Crunchy Peanut Butter ที่มีรสชาติคั่วเข้มข้น แต่สินค้าดีไม่ได้แปลว่าหนังสูตรอาหารจะดีโดยอัตโนมัติ นี่คือสิ่งที่ฉันพบ

ภายในหนังสือมีอะไรบ้าง

หนังสือแบ่งเป็นบทต่างๆ ครอบคลุมอาหารเช้า ของว่าง อาหารจานหลัก ของหวาน และแม้แต่ซอส แต่ละสูตรใช้เนยถั่วเป็นส่วนผสมหลัก ไม่ใช่แค่ส่วนเสริม คุณจะพบสูตรคลาสสิกอย่างคุกกี้เนยถั่วและซอสสะเต๊ะ แต่ยังมีเซอร์ไพรส์อย่างไก่ตุ๋นเนยถั่วและพาสต้าเนยถั่วครีมมี่

คำแนะนำชัดเจนและเข้าถึงได้สำหรับผู้ทำอาหารทุกระดับ สูตรส่วนใหญ่ใช้อุปกรณ์ครัวพื้นฐานและวัตถุดิบที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว หนังสือยังมีเคล็ดลับในการเลือกเนยถั่วที่เหมาะกับแต่ละจาน เช่น ใช้แบบเนียนสำหรับซอส และแบบกรุบกรอบสำหรับเนื้อสัมผัสในขนมอบ

• สูตรอาหารกว่า 50 รายการครอบคลุมทุกประเภทมื้ออาหาร
• รวมคำแนะนำในการคั่วและปั่นเนยถั่วด้วยตัวเอง
• ข้อมูลโภชนาการสำหรับแต่ละสูตร

สูตรเด็ดที่ฉันลอง

ฉันทดสอบสามสูตรเพื่อดูความหลากหลาย อันแรกคือ 'Deep Roast Satay Skewers' — น้ำหมักใช้ Deep RoastTM Smooth Peanut Butter ของ ManiLife ซีอิ๊ว และมะนาว ผลลัพธ์คือรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม มีความหวานเล็กน้อย ใช้เวลาไม่ถึง 30 นาทีตั้งแต่เริ่มจนเสร็จ

ต่อมาฉันทำ 'Original Roast Banana Bread' สูตรนี้ใช้ Original Roast Smooth Peanut Butter ซึ่งเพิ่มความชุ่มชื้นและรสถั่วอ่อนๆ ขนมปังออกมานุ่ม ไม่หวานเกินไป — เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง สุดท้าย 'Crunchy Peanut Butter Fudge' เป็นเมนูไม่ต้องอบที่ใช้ Original Roast Crunchy Peanut Butter เพื่อเนื้อสัมผัส มันเซ็ตตัวได้ดีในตู้เย็น

• เสียบไม้สะเต๊ะ: ทำเร็ว อร่อย เหมาะสำหรับวันธรรมดา
• ขนมปังกล้วย: ชุ่มชื้น ไม่หวานเกินไป เด็กชอบ
• ฟัดจ์: แค่ 4 ส่วนผสม ทำง่ายอันตราย

หนังสือเล่มนี้เหมาะกับใคร

หนังสือเล่มนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบเนยถั่วอยู่แล้วและต้องการขยายเมนู ไม่ใช่คู่มือทำอาหารสำหรับมือใหม่ แต่สูตรอาหารก็ตรงไปตรงมาพอสำหรับมือใหม่ที่มีความมั่นใจ หากคุณชอบลองรสชาติใหม่ๆ และไม่รังเกียจที่เนยถั่วจะโผล่ในที่ที่ไม่คาดคิด คุณจะสนุกกับมัน

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาสูตรอบโดยเฉพาะ คุณอาจพบว่าส่วนคาวมีประโยชน์น้อยกว่า หนังสือมีความสมดุลระหว่างหวานและคาว ดังนั้นจึงไม่ใช่หนังสืออบเนยถั่วโดยเฉพาะ แต่สำหรับหนังสือสูตรเนยถั่วทั่วไป มันครอบคลุมหลายด้าน

• เหมาะสำหรับผู้ทำอาหารที่ชอบผจญภัยและรักเนยถั่ว
• ไม่ใช่หนังสืออบเนยถั่วเฉพาะทาง
• ดีสำหรับการวางแผนมื้ออาหารโดยใช้เนยถั่วเป็นวัตถุดิบหลัก

ข้อดีและข้อเสีย

ในด้านดี สูตรอาหารให้รสชาติที่สม่ำเสมอ การใช้ระดับการคั่วเฉพาะของ ManiLife (Original vs. Deep Roast) มีความสำคัญจริงๆ — คุณสามารถลิ้มรสความแตกต่างได้ หนังสือยังสนับสนุนให้ใช้เนยถั่วธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาลหรือน้ำมัน ซึ่งสอดคล้องกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ ภาพถ่ายสวยงามและสร้างแรงบันดาลใจ

ในด้านเสีย สูตรบางอย่างเรียกวัตถุดิบอย่างกะทิหรือน้ำปลาที่คุณอาจไม่มีติดบ้าน นอกจากนี้ สูตรของหวานบางอย่างมีน้ำตาลค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณอาจต้องปรับหากคุณชอบความหวานน้อยกว่า หนังสือไม่มีดัชนีแยกตามส่วนผสม ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับการทำอาหารจากของที่มีในครัว

• ข้อดี: รสชาติแท้ คำแนะนำชัดเจน ภาพสวย
• ข้อเสีย: ต้องใช้วัตถุดิบพิเศษบางอย่าง ไม่มีดัชนีส่วนผสม

หนังสือสูตรเนยถั่ว ManiLife เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับครัวของคนรักเนยถั่ว มันตอบสนองคำสัญญาด้วยสูตรอาหารสร้างสรรค์และอร่อยที่เหนือกว่าปกติ ไม่ว่าคุณจะทำเสียบไม้สะเต๊ะกับ Deep RoastTM Crunchy Peanut Butter หรือขนมปังกล้วยกับ Original Roast Smooth Peanut Butter คุณจะพบเหตุผลมากมายที่จะให้หนังสือเล่มนี้เปิดอยู่บนเคาน์เตอร์ของคุณ